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Un bicchiere di vino Cnr leva (davvero) il medico di torno
Mai più mal di testa ed eritemi dopo aver brindato. A garantirlo è la ricerca condotta dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Torino che studia la tecnica per inibire la produzione di istamina durante la fermentazione. Come? Utilizzando la proteomica
Maltempo, il Molise sommerso dalla neve
Le scuole sono rimaste chiuse in circa 50 comuni Lampedusa: arrivato in porto il traghetto dopo 72 ore in balia delle onde. Elicotteri portano generi alimentari a Linosa
Acqua avvelenata, nuovi casi da Puglia a Lombardia-
MILANO - Si moltiplicano in tutta Italia le chiamate al pronto soccorso di persone che sostengono di sentirsi male per avere bevuto acqua minerale contaminata, mentre la procura di Milano ha aperto un fascicolo di inchiesta ipotizzando il reato di commercio di sostanze alimentari nocive.