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Trovati 6 risultati per "celiachia" 679.78ms • aggiornato
Celiaca nei bambini della prima classe delle scuole primarie

Celiaca nei bambini della prima classe delle scuole primarie

Una metodica innovativa che permette di fare diagnosi di celiachia con la saliva; una tecnica semplice e veloce particolarmente indicata per i bambini dai 5 anni in su, che consente di analizzare in 48 ore dai 300 ai 400 campioni.

UNI_ROMA Educationandschool 10 Nov 2009
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Celiachia: il glutine non è più un problema

Celiachia: il glutine non è più un problema

Una procedura messa a punto dall’Isa-Cnr arresta, attraverso una lavorazione enzimatica delle farine, la reazione immunologica scatenata nell’intestino dei celiaci da questa proteina. Così pane, pasta e pizza possono essere consumati anche da chi soffre di questa forma di intolleranza alimentare, senza rischi per la salute

Redazione Science 27 Jun 2007
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