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Solidarietà tra Cariche di Cavalleria e Carosello

Un pane fratello lontano 2008

Buona sanità : "Pane, amore e sanità " - 2007

Celiachia: il glutine non è più un problema

Una procedura messa a punto dall’Isa-Cnr arresta, attraverso una lavorazione enzimatica delle farine, la reazione immunologica scatenata nell’intestino dei celiaci da questa proteina. Così pane, pasta e pizza possono essere consumati anche da chi soffre di questa forma di intolleranza alimentare, senza rischi per la salute

Terza edizione della Festa Nazionale del pane

Educazione dei consumatori sin dall’infanzia, tutela del prodotto fresco, progetto di rintracciabilità