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Firmata proroga per origine obbligatoria per pasta, riso e derivati del pomodoro

Patuanelli e Bellanova: “avanti con la trasparenza, serve origine obbligatoria per tutti gli alimenti in Europa”

Alimentazione e sviluppo del microbiota intestinale: l’Ateneo partecipa alla ricerca pubblicata su “Scientific Reports”

Hanno collaborato alla ricerca alcuni microbiologi del gruppo di Microbiologia degli alimenti, Erasmo Neviani e Camilla Lazzi, e Nicoletta Pellegrini dell’Unità di Nutrizione Umana

Topo morto nei fagioli rossi in scatola dall’Italia, la denuncia fa scattare allerta UE

La segnalazione del ritrovamento di un topo morto in una scatola di fagioli rossi confezionati in Italia è arrivata dal Regno Unito e ha fatto scattare l’allarme nel Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi

Oltre 400 studenti in Ateneo alla scoperta dei "luoghi della conoscenza

Con il progetto "Prove di innovazione" 18 classi di 11 scuole di Parma e provincia hanno sperimentato le discipline STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics) in laboratori organizzati dai centri interdipartimentali Cipack e Siteia.Parma

Campagna informativa sul corretto uso dell’alluminio in cucina

L'alluminio trova largo impiego nel settore alimentare per la realizzazione di imballaggi e recipienti destinati a venire in contatto con gli alimenti, come pentole, film per avvolgere, vaschette monouso, caffettiere. La contaminazione del cibo è una delle fonti di esposizione alimentare, ma è anche quella direttamente prevenibile attraverso semplici accorgimenti. Guarda il video con i consigli e le raccomandazioni su come utilizzare l'alluminio in cucina.

Marco Radi nominato Rappresentante Nazionale del Progetto di cooperazione internazionale ERNEST

Importante riconoscimento per il docente del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma

Revoca dei prodotti fitosanitari contenenti la sostanza attiva desmedipham

Tris Caldaie "Marte" : Migrazione totale di sostanze negli alimenti

richiamate pentole Tris Caldaie "Marte" a marchio Home. Ministero della salute segnala: "Rischio chimico". La decisione riguarda il lotto di produzione 2501/18

DUE RICERCATORI DELL’UNIVERSITÀ DI PARMA NELLA LISTA DEI PIÙ CITATI AL MONDO

Roma: sequestro di 98.260 uova e oltre 690kg di alimenti

Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentare

Pericolo arsenico nei cibi per bambini

Molti alimenti a base di riso avrebbero rilevato elevati livelli dell'elemento secondo uno studio irlandese

Alimentazione: la dieta mediterranea aiuta a combattere le malattie croniche

Gli alimenti consigliati e quelli sconsigliati