Olio d’oliva, Frutta e ortaggi,Pasta e Vino
Comando Provinciale di Roma - Montelibretti (RM)
Il monitoraggio degli oli di oliva e di sansa rileva importanti segnali di ripresa
nel 2009 forte calo delle vendite sul mercato interno
nella foto Letterio Curcuruto, foto -© by Silvia M.C. nella sua abitazione di Milano. Speciali ringraziamenti a: Franco Oliva
La bontà di un extravergine d'oliva è più apprezzabile se abbinato ai giusti sapori. Lo confermano gli esperti di analisi sensoriale del Cnr. Per condire la bresaola si consiglia un olio amaro e piccante, per la mozzarella invece è meglio uno ricco di profumi erbacei
Il "Laudato", olio extravergine d'oliva prodotto da una frantonio di Recanati, ha vinto per la seconda volta la madaglia d'oro al "County Fair Oil Competition" degli Stati Uniti d'America. Â