Un piatto salato può causare allergie. A rivelare questa scoperta ricercatori dell'Università Tecnica di Monaco. Finora, tale connessione era sconosciuta, mentre si riteneva che fossero innescate solo alcune allergie come l'eczema.
Tuttavia, in uno studio su colture cellulari è stato ora scoperto che il sale porta alla formazione delle cosiddette "cellule Th2". "Non sappiamo ancora se una dieta a basso contenuto di sale o di sale alto può influenzare l'insorgenza o il decorso della dermatite atopica o di altre malattie allergiche", ha affermato la professoressa Chrsitina Zielinski.
Insieme al suo team - rileva Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” - la professoressa Zielinski della TU Munich ora ha intenzione di chiarire gli studi di follow-up, che scatenano reazioni allergiche. Da Fleur de Sel, Kala Namak & Co: la selezione di sali è enorme, ed il prezzo varia significativamente.
Articoli Correlati
Ultimi Articoli
Made in Italy e formazione tecnica in Friuli Venezia Giulia: il convegno a Trieste tra imprese, ricerca e competenze
La ASL Roma 1 porta il progetto Cinque Colori al Romics per promuovere salute e prevenzione tra le famiglie
Rione Sanità, al via i corsi gratuiti per estetista e ristorazione del progetto PITER
Triennale Milano, bilancio di un quadriennio culturale: tra Palazzo dell’Arte, strategia internazionale e pubblico giovane
Lombardia e Samarcanda rafforzano i legami bilaterali per favorire le imprese lombarde nei mercati asiatici
Depuratore acqua casa ClearWater — cosa toglie davvero e quando ha senso installarlo
Inquinamento dell’acqua e depurazione domestica — il legame nascosto tra ciò che beviamo e l’ambiente
Risorse umane — il dottor Celona spiega perché il problema spesso è nel sistema aziendale
Stefano Nerozzi porta Rayuela su vinile: quando la chitarra battente incontra i grandi classici della letteratura
